Gantikan Boba, Minuman Bertopping Es Cream Diprediksi Bakal Jadi Tren di 2023
LIKEIN, – Perkembangan kuliner terjadi begitu cepat seiring dengan tren yang timbul di masyarakat, khususnya generasi muda.
Sempat muncul tren minuman boba yang hadir dengan beragam inovasi hingga menjadi minuman unggulan di setiap kedai.
Namun akhirnya inovasi boba mulai meredup dan digantikan dengan kopi susu kekinian yang seiring bergantinya waktu turut mengalami perubahan haluan.
Lantas, apa tren minuman di tahun 2023 mendatang?
Menurut Brian Beslar dari Beverage Inovation, perkembangan inovasi minuman kekinian semakin beragam. Salah satu topping yang sedang digemari adalah es krim dengan rasa vanilla yang dapat dinikmati di-cone atau sebagai penambah rasa di minuman.
“Buat minuman masih sama kopi-kopi, tapi tren 2023 bukan boba tapi pakai es krim,” ujar Brian dalam media gathering Coca Cola Indonesia, dikutip dari Viva, Senin, 26 Desember 2022.
Diketahui, tren boba digemari pada saat sebelum pandemi Covid-19 di tahun 2019. Dan sebagai topping yang sedang digemari, es krim kini dengan mudah menggeser boba. (Inul/Kn)